Koleksi Resepi: Laksa Thailand

 1-💜Laksa Thai💜

(Blend Semua • )

•Bwg Putih

•Bwg Merah

•Halia

•Belacan 

•Kunyit Hidup

•Cili Padi

•Cili Kering 

•Udang Kering

•Serai

☑Daun Limau Purut 

☑Bunga Kantan 

☑Akar Daun Ketumbar

☑Santan

☑Isi Ikan (ikan temenung ja)

☑Ulam-ulaman 

☑Laksa halus 

*Segala bawang dll tu saya agak2 ja byk mana nak buat.

Kredit nanijoe henna

2-💜LAKSA THAILAND💜

bahan untuk 10 org makan

➡BAHAN UTK KISAR

☑10 biji bawang merah kecil / 4 biji bawang besar

☑1 labu bawang putih

☑Lengkuas sebesar ibu jari

☑4 biji ubi cekur sebesar ibu jari 

☑4 batang temu kunci

☑2 biji kunyit hidup sebesar ibu jari

☑10 biji cili padi

☑4 biji cili hijau

☑4 biji cili merah

☑1/2 bunga kantan

☑1 sudu besar Belacan

☑4 batang serai

☑700g isi ikan tenggiri/tongkol

☑10 tangkai cili kering

☑2 btg akar daun ketumbar

☑Segemgam daun ketumbar

☑Kulit limau purut sikit shj

CARA MEMASAK

➡masukkan 2 kotak santan kacau sampai mendidih, 

➡kemudian masukkan 5 helai daun limau purut, 7 batang temu kunci dan 1/2 bunga kantan , kacau sampi mendidih.

➡ Masukkan bahan kisar, 1 sudu besar gula thai dan kacau sebati, masukkan isi ikan, air rebusan ikan, garam secukup rasa kacau sebati masak sehingga mendidih dan hidangkan dengan laksa dan ulaman.

Kredit Syafinaz Aisy Inara