Jumaat, 17 Jun 2022

Koleksi Resepi: Sotong Bakar Thai

 Sotong Bakar Thai



Bahan-Bahan:


Sotong saiz besar

Isi Udang segengam

Telur 1 biji


Bahan Sos:


5 ulas Cili kecil

4 sudu Gula

secubit Garam

3 sudu Cuka makan

3 ulas Bawang putih

2 ulas Bawang merah

2 sudu kecil tepung jagung

sedikit air

Hirisan daun ketumbar


Bahan kisar utk inti:


1 ulas Bawang merah

2 ulas Bawang putih

3 hirisan Halia


Cara-cara membuat inti:

Hancurkan isi udang & Gaul dgn telur & bahan Kisar


Cara-cara menyumbat inti:

Sumbat inti tadi dlm sotong.Ambil lidi atau apa shj yg blh cucuk utk tutup sotong & kepala bersatu.


Cara-cara memasak sotong:

Bakar sotong sumbat tadi,(sy guna pemanggang ajaib shj) kemudian bila sudah masak potong sedikit tp buat jgn bagi terpisah.


Cara-cara membuat sos:

Tumis semua Bahan. Masak sehingga mendidih kuahnya dan taburkan hirisan daun ketumbar.


Cara-cara hidangan:

Curah sos cili di atas sotong, perahkan limau nipis& Siap utk dimakan. 😋


*** Bahan2 mengikut kuantiti sotong & saiz.


Selamat Mencuba!


Kredit Resepi: Fadhilah Esa

0 ulasan:

Catat Ulasan